🌍 Ghana Food & Education
Essen-Wissen Stiftung und Madamfo Ghana
Essen-Wissen Stiftung Eildermann setzt sich für nachhaltige Ernährungsbildung in Ghana ein — von interaktiven Lerntools bis hin zu lebendigen Schulküchenräumen und agrarökologischen Schulgärten in Nordghana.
Ernährungsbildung
Interaktive Lernmaterialien für Schulkinder in Ghana — digital und vor Ort
Lokale Partnerschaft
Madamfo Ghana e.V. · Pilotprojekte in der Nordregion Ghana
Wirkung & Skalierung
200–250 Schülerinnen & Schüler · Übertragbares Modell für Westafrika
Interaktive Ernährungspyramide für Schulkinder — mit den 6 Lebensmittelgruppen Ghanas, Portionsangaben und Twi-Begriffen. Zum Anklicken!
39 ghanaische Lebensmittel mit echten Fotos, Saisonmonaten, Nährstoffinfos und Twi-Namen — interaktiv nach Monat und Jahreszeit filterbar.
Derselbe interaktive Kalender auf Deutsch und Twi — ideal für Bildungsmessen, Unterrichtsmaterial und Stiftungspräsentationen.
3.000–4.000 m² Schulgarten mit Folientunnel, Moringa-Allee, Erdnuss- und Bohnenfeldern, Okra-Beeten und Lernbereichen für Schulkinder.
Agrarökologisches Pilotprojekt in der Nordregion Ghana — pädagogische Architektur trifft lokale Ernährungssicherheit im sudano-sahelischen Klimagürtel.
„Ernährungswissen ist der Schlüssel zu Gesundheit, Selbstständigkeit und einer nachhaltigen Zukunft für Schulkinder in Ghana und Westafrika.“ — Essen-Wissen Stiftung Eildermann · Food-Knowledge Foundation · Madamfo Ghana
Partner & Träger
Essen-Wissen Stiftung Eildermann Nutri-Consult-Pro GmbH Madamfo Ghana e.V. Food-Knowledge FoundationPilotprojekt Westafrika · Ernährungsbildung & Agrarökologie seit 2024